diez elegir

Las mejores granjas para ramos sostenibles, campos de girasoles dignos de Instagram y más

Por Caroline Aksich | 23 de agosto de 2023

Por Caroline Aksich | 23/08/2023

El sueño de cultivar un pequeño jardín detrás de su bungalow de posguerra se ha vuelto poco a poco fuera del alcance de la mayoría de los habitantes de Toronto. Parece que la mayoría de nosotros estamos destinados a vivir en condominios, y esos condominios (y sus balcones) se están reduciendo día a día: las nuevas construcciones son un 35 por ciento más pequeñas que hace 25 años, y el apartamento promedio en Toronto mide 647 pies cuadrados. . Eso significa que muchos aspirantes a jardineros sufren de escasez de tierra. Afortunadamente, hay varias granjas de flores que invitan a los huéspedes con habilidades verdes a perderse en sus campos por un día. Estas 10 escapadas a poca distancia en automóvil de la ciudad ofrecen experiencias para elegir su propio ramo.

¿Quieres sentirte como si estuvieras viviendo en un cuadro de Van Gogh? Dirígete a Campbell's. Su campo de 30 acres con casi 700.000 girasoles de dos metros y medio de altura constituye un telón de fondo increíble, y hay accesorios repartidos por todo el campo, incluida una bañera antigua, una camioneta de los años 40 y un elegante sofá dorado, que invita a los visitantes a posar para el 'gramo. La entrada general cuesta $13.25, seguida de dos opciones de precio para elegir: $10 por tres tallos o $15 por cinco tallos. Antes de partir, visite la tienda de girasoles para comprar miel producida en su colmenar, que está abierto al público para visitas autoguiadas. La granja también alberga talleres florales, yoga al atardecer y picnics con girasoles. La temporada de girasoles finaliza a principios de septiembre, pero hay otros programas disponibles durante todo el año.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 40 minutosRegión:CaledónContacto:416-294-7642, 3634 King St. (Inglewood), campbellscrossfarm.com, @campbellscrossfarms

Cara Des Granges lucha contra el cambio climático, ramo a ramo. "Creé Seedy Farm para aumentar la cantidad de flores locales cultivadas de manera sostenible y combatir los problemas en la industria de la floricultura", dice. Después de un año en el negocio, Des Granges tiene un huerto de frutas y un acre de flores, muchas de las cuales son plantas nativas aptas para los polinizadores, como las estrellas violetas ardientes. Se niega a utilizar herbicidas, pesticidas o turba y aborrece los envases de plástico (o cualquier tipo de envase, en realidad). Para reducir el desperdicio, coloca sus arreglos en jarrones antiguos. La entrada para adultos, que incluye un jarrón, cuesta $40. Los niños menores de 12 años acompañados por un adulto pueden optar por un jarrón más pequeño por $20. La recolección comienza en abril y dura hasta principios del otoño, cuando las zinnias y las dalias crean un caleidoscopio de colores vibrantes. Se requieren reservaciones.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 55 minutosRegión:DurhamContacto: 647-331-1867, 1513 Concesión Rd. 7 (Hampton), seedyfarm.ca, @seedyfarm

Esta granja en funcionamiento ha sido dirigida por la familia Alexander desde 1967. Las generaciones pasadas criaron cabras bóer y criaron caballos cuarto de milla en la propiedad antes de abandonar la cría de animales para centrarse en los cultivos. La granja de 160 acres ahora se especializa en fresas y verduras, incluidas patatas, guisantes, frijoles, tomates y calabacines. En 2021, agregaron flores a la mezcla. Pasee por la pradera de girasoles de tres acres antes de dirigirse al huerto de flores, donde florecen 33 plantas anuales y perennes durante todo el verano. Los mejores ramos combinan flores llamativas como equináceas de color naranja intenso o agujas de celosia magenta con rellenos fragantes como albahaca, encaje de la reina Ana y aliento de bebé. Hay dos opciones para elegir: $14.50 por un tarro pequeño o $19.50 por uno grande, más $10 por la entrada.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 50 minutosRegión:yorkContacto: 647-988-2720, 2720 King Vaughan Rd. (Ciudad Rey), robintidefarms.com, @robintidefarms

Las hermanas Leslie y Jackie Brunton, criadas en Toronto, pasaron los veranos chapoteando alrededor del lago Rosseau y enamorándose del paisaje escarpado de Muskoka. Pero Three Birds no es una historia de ratones de ciudad que ingenuamente piensan que pueden hackearlo en el campo; El dúo pasó los últimos 15 años dirigiendo una empresa de paisajismo en Port Carling antes de decidir comprar dos acres de tierra en el norte de Ontario. Saben cómo aprovechar al máximo la tierra en esta región y al mismo tiempo mantenerla sostenible. Su microgranja de dos años puede ser de pequeña escala, pero gracias en parte a su colaboración con Brooklands Farm, pueden cultivar una de las selecciones de flores más diversas de cualquier granja en esta lista, con más de 100 diferentes. flores. El trabajo de bodas y diseño es el enfoque principal de las hermanas Brunton, pero ofrecen experiencias personalizadas a grupos privados en fechas seleccionadas, con planes de ampliar su oferta el próximo año. Por $35, los recolectores pueden llenar un tarro Mason con cualquier cosa que esté en temporada.

Tiempo de viaje desde Toronto:Aproximadamente dos horas y mediaRegión:muskokaContacto:705-205-2301, 1276 Falkenburg Rd., Bracebridge, muskokaflowerfarm.com, @tresbirdsflowerfarm

A los 42 años, Janet Tuenschel le dijo sayonara de nueve a cinco y abandonó su escritorio por una granja de 30 acres, dos de los cuales ha plantado más de 50 tipos de flores. “Quería crear un espacio para que la gente se conectara con las flores y su propia creatividad”, dice Tuenschel, que ofrece experiencias y clases personalizadas sobre teñido botánico de pañuelos de seda, arreglos florales, pintura floral abstracta y hatha yoga al aire libre. La temporada de recolección de Country Cut Flowers comienza en mayo, cuando los tulipanes que desafían la nieve estallan en casi todos los colores imaginables. En junio, las peonías llegan con su pompa y pétalos habituales, y en agosto, las plantas anuales (dalias, zinnias, flores de paja) se roban el espectáculo. Los recorridos aquí son especialmente íntimos: "Me gusta mantener el número bajo; es mucho más agradable para todos", dice Tuenschel, que sólo deja que una docena de personas construyan ramos de tarros Mason de un litro a la vez. Los invitados deben traer sus propias tijeras y el costo es de $50 por recolector, $20 por invitados adicionales. Se requiere reserva anticipada.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 55 minutosRegión:yorkContacto:289-264-3964, 970 Miller's Sideroad (Newmarket), countrycutflowers.ca, @countrycutflowers

¿Crees que los girasoles son simplemente amarillos? Entre las muchísimas filas de Pingle's, encontrarás más de 30 variedades de girasoles. Con nombres como Chianti, Chocolate Cherry y Firecracker, sus colores van desde el granate intenso hasta el naranja degradado, y algunos crecen más que una jirafa. Puede pagar por tallo ($5) u optar por llenar un tarro Mason ($25) o un balde de floristería ($30). La temporada de flores termina a principios de octubre, pero también hay campos de fresas, guisantes y tomates; un laberinto de maíz; y un huerto de calabazas, además de un mercado repleto de carnes, quesos, verduras y productos artesanales de origen local. También hay una panadería; no te duermas con su pizza. Y, si programa su recolección de flores durante el fin de semana, también hay música en vivo y una barra de efectivo. Se requiere entrada general, a partir de $5, para experiencias que elijas tú mismo, y se recomienda reservar con anticipación.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 85 minutosRegión:DurhamContacto:905-725-6089, 1805 Taunton Rd., Hampton, pinglesfarmmarket.com, @pinglesfarm

La temporada en esta granja de 22 acres comienza en junio, con peonías fragantes con floretes del tamaño de un pomelo, y culmina en octubre, cuando las dalias de la granja alcanzan su punto máximo. A lo largo de ese tiempo, 45 variedades de flores, incluidas flores aptas para polinizadores como el bálsamo de abeja y la milenrama, adornan sus campos. Windecker Woods respeta el sistema de honor: "Les pedimos que miren el tamaño de sus ramos y paguen un precio justo", dice la copropietaria Petra Kruis Daly. La mayoría de los visitantes siguen las reglas, dice Daly. También invita a los habitantes de la ciudad a pasear por sus senderos forestales. El año que viene, planea ampliar la oferta de la granja para incluir picnics en el campo, talleres de apicultura y clases de elaboración de ramos.

Tiempo de viaje desde Toronto:Alrededor de dos horasRegión:Haldimand-NorfolkContacto:905-973-1786, 215 Windecker Rd. (Cayuga), windeckerwoods.ca, @windeckerwoods

Dave y Laura Twidale no se parecen a la mayoría de los jubilados de Richmond Hill. La pareja se embarcó en un nuevo capítulo al abandonar el GTA y trasladarse a Uxbridge, donde compraron una propiedad abandonada de 103 acres. Restaurar la granja, que incluía un granero quemado y una granja en ruinas, fue un trabajo duro, pero las vistas fenomenales hicieron que valiera la pena. Durante los últimos cuatro años, la pareja construyó una nueva granja y reubicó y restauró el granero histórico de 1885, y ahora, cada año, plantan más de 4000 semillas de flores. Animan a los visitantes a evitar el monocultivo al construir ramos, pidiendo a los visitantes que elijan uno o dos tallos de cada tipo diferente de flor. Hay más de 40 flores para elegir, incluidas ranúnculos, aguileñas y flores de paja. La recolección se realiza únicamente con cita previa y cuesta $25 por ramo. Reservaciones obligatorias.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 60 minutosRegión:DurhamContacto: 12500 Concesión Rd. 6 (Uxbridge), riverridgefarmflowers.ca. @riverridgefarm.flores

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Esta granja de 165 acres de 42 años de antigüedad ofrece una tarde completa de diversión familiar, con senderos para caminar, paseos en carreta, un corral poblado por animales dignos de una canción infantil, frutas y verduras que puedes recoger tú mismo, e incluso un siete Laberinto de maíz de un pie y medio de altura. Hay múltiples campos de flores, pero el más impresionante visualmente es el campo de dalias: un mar de rosa y naranja que florece hasta la primera helada. También hay un campo de girasoles y una zona mixta de plantas anuales, donde encontrarás elegantes gladiolos y boca de dragón. Las flores para recoger usted mismo están disponibles para cualquiera que haya pagado la tarifa de admisión ($15); los ramos cuestan $2 por tallo. No se requieren reservaciones.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 55 minutosRegión:haltonContacto: 905-878-5807, 9365 10 Side Rd. (Milton), andrewsscenicacres.com,@andrewscenic

Avalon, que lleva el nombre de la isla mística de la leyenda artúrica, cultiva 31.000 plantas de lavanda cada año. También cuenta con un enorme círculo de piedras celtas, un homenaje a los orígenes escoceses de sus propietarios, donde podrás encontrar música en vivo, clases de yoga y celebraciones del solsticio. También hay muchos eventos que se llevan a cabo fuera del círculo, incluido el té entre las flores y un día de siesta (se proporcionan mantas y almohadas). Esta extensión de Arcadia también alberga gallinas, caballos, ponis, un pavo real y animales salvajes que vienen a pastar junto al sinuoso río que atraviesa la propiedad. Pase por el granero histórico recientemente restaurado, construido en 1881, donde la familia Levine vende los numerosos productos de lavanda que produce. Las flores para recoger usted mismo ($10) están disponibles para cualquiera que haya pagado la entrada diaria ($17), y se recomienda encarecidamente hacer reservaciones.

Tiempo de viaje desde Toronto:unos 75 minutosRegión:Condado de DufferinContacto: 519-941-3369, 347036 Mono Center Rd. (Mono), avalonlavenderfarm.ca, @avalonlavender

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